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焼き鳥《恵比寿 百鳥》サクッと飲むのに良い。お店オススメを食べてみたら…

恵比寿で働いているからには、恵比寿のお店もご紹介しないとですよね。

 

ってことで、今回はこちら。

恵比寿 百鳥

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恵比寿駅西口(ロータリーのある方)から徒歩1分

焼き鳥のたつやと同じビルなんですが・・・

 

すごいのが・・・

がっつり食べログにも書いてるという。

 

まぁ、Lissも道案内にがっつり他の美容室を目印に書かせていただいていますがw

 

「たつや」の5階です。

 

 

ラッキーなことに、焼き鳥の煙臭くならないカウンターから離れたテーブル席に。

これ、地味にうれしいですよね。

 

服に臭い付かないですから

 

さて、メニューはと。

サクッと飲むのにちょうど良いメニュー数ですね。

適当に頼んで待ちます。

 

ちなみにお通しとお皿がこちら

この器がお皿として使用するのがデフォ

 

お店のお兄さんにオススメを聞くと

白肝のゴマ油が一番評判が良いと。

こちらのですね。

 

食べて気づいたこと・・・・

 

あれ?

 

これ

レバーじゃね?

 

いや、僕が知らなかっただけだと思いますが・・・・

 

白肝って白レバーらしい。。。

 

食への知識が美容にいっているため、食に関しての知識がなさすぎます。

 

フォアグラと同じようなものに、白レバーというものもある。これはの脂肪肝で、レバー臭さが少ないが生産量が少なく、飲食店では限定メニューなどになっている場合が多い。一般に白レバーは栄養を蓄えた雌鳥のものである。卵を産まない雄は栄養を蓄える必要がないので、無理に餌を食べさせでもしない限り白レバーとなりにくく、また雄は若鶏のうちに精肉とされるため白レバーは必然的にメスに多くなる。そして、雌鳥は卵用となり肉用に回るケースが少ないため、必然的に白レバーは出回りにくくなる。

wiki/レバー

 

僕、レバー嫌いなんですよね

 

一口食べて、Lissスタッフに食べてもらいましたw

 

焼きあがった焼鳥が1つずつ提供されてきます。

 

気がつけば・・・

 

山盛りの焼き鳥ということですね。

 

ほら、焼き鳥ってチビチビ食べるものじゃないですか?

 

んで、僕って三角食べする人種じゃないですか?←

 

そうなりますよね。

 

あ、焼き鳥美味しかったですよ

ごめ…レバーだけは無理

 

メガジョッキのビールと普通のビール飲んで、これだけ食べて1人3000円位

 

ちょうど良いですね。

 

ではでは。

 

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渡辺 真一
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